Ingredientes massa (10 unidades):
1 ovo
1/2 chávena de açúcar
2/3 de chávena de farinha
1/2 chávena de leite
70gr de manteiga derretida e arrefecida
Sumo e raspa de meia laranja
Ingredientes cobertura:
1 embalagem de Philadelphia Light
110gr de açúcar em pó
40gr de chocolate em raspas/pedacinhos pequeninos
Preparação massa:
Colocar no copo da Bimby (ou numa taça) a farinha e o açúcar e envolver. No caso da versão tradicional, fazer um buraco no meio e colocar o ovo, o leite, o sumo e a raspa da laranja e a manteiga e envolver sem bater. No caso de fazer na Bimby, juntar os outros ingredientes e bater 1 min./vel.3. Distribuir pelas formas de queques e levar ao forno a 180º durante cerca de 15 minutos (para não secarem demasiado). Quando estiverem prontos, retirar do forno e deixar arrefecer.
Preparação cobertura:
Bater o queijo com o açúcar. Envolver o chocolate picado. Distribuir por cima dos queques depois de arrefecidos. Conservar no frigorífico (durante as cerca de duas horas que se demora a comê-los!!).
Dificuldade: *
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